当店の胡麻豆腐に吉野本葛を使用しています（2024年03月）
- お客様の声
自主的な取り組みとなっております。
- 甚八からお客様へ
いつも寿司・割烹 甚八をご愛顧いただきありがとうございます。
松花堂弁当の一品にある胡麻豆腐に吉野本葛を使用することになりました。
以前からも国産品を使用していましたが、
2年前に奈良県の吉野町にご縁をいただいき食材選定の見直しを行いました。
寒さが厳しく豊かな地下水がある吉野町は、良質な葛粉の産地であり、
葛根からつくれたデンプンを100%使った、混ざりけのない葛粉のことを
「吉野本葛」と言い吉野葛の中でも最高級品とされています。
吉野町が誇る自慢の素材を是非ご賞味いただければと思います。
