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【寿司・割烹 甚八 橿原店】ノロウイルスによる食中毒発生に関するお詫びとお知らせ

この度、弊社が運営する「寿司・割烹 甚八 橿原店」におきまして、 ノロウイルス感染による食中毒事故が発生いたしました。
発症されたお客様には多大なるご迷惑をおかけいたしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
また、日頃より当店をご利用いただいておりますお客様、関係者の皆様、 そして今後ご利用を予定されていたお客様に対しましても、多大なるご心配をおかけいたしましたことを、重ねてお詫び申し上げます。
食中毒事故の内容について 2026年2月9日、10日に当店で調理・提供いたしました商品をご利用されたお客様の一部より、 体調不良の症状が発症したとのお申し出がございました。中和保健所による調査の結果、患者３名様並びに当店調理従事者の2名からノロウイルス検出されたことから、 当店が提供した食事を原因とする食中毒と判断されました。これを受け、中和保健所より2026年2月16日までの営業停止処分を命ぜられました。
（現在は近隣店舗からお届けで対応させていただいております。）
② 行政処分の内容について
処分店舗　　：寿司・割烹 甚八 橿原店（奈良県橿原市常磐町542-1）
所轄保健所　：中和保健所
処分年月日　：2026年2月15日
処分の理由　：食品衛生法6条第3号の規定違反によるもの
病因物質　　：ノロウイルスGⅡ
弊社では、これまでも衛生管理の徹底および従業員教育に努めてまいりましたが、 このような事態を招きましたことを厳粛に受け止めております。
今後は、再発防止策を徹底し、信頼回復に取り組んでまいります。 今回の事故により、お客様の信頼を裏切る結果となりましたことを、改めて深くお詫び申し上げます。体調を崩された皆様の一日も早いご回復を心よりお祈り申し上げます。

請求書を郵送でご希望の法人様へ

いつも寿司・割烹甚八をご愛顧いただきありがとうございます。当店では請求書の電子化を進めており、メールにてお送りしております。ホームページからご注文いただく際に、請求書送付のご希望も合わせてご入力いただくことで、改めてメールアドレスを… 続きを読む

奈良で愛され42年

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奈良・八尾・藤井寺で寿司・弁当・オードブルの 出前・宅配、ケータリングなら「甚八」にお任せ下さい。 腕利きの職人が作る本格和食の仕出し弁当、 熟練寿司職人が丹精込めてにぎる本格寿司には 市場直送の新鮮素材を使用。 奈良市で仕出し宅配を始め42年! 老舗の味をお楽しみください。

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和食職人の技術を、もっと身近に…。

日本の食文化を象徴する「和食」をより多くの方に知っていただきたい。そして、職人の技術の素晴らしさを肌で感じていただきたい。

わたしたちは、この想いを大切に「技巧」と「身近さ」を両立させます。オーダーから短い時間で、真心こめたお届けを実現いたします。

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料理長

初めまして、総料理長の濱本と申します。
当店では素材はもちろん、定期的にメニューを入れ替える等、親子三世代のお客様にお愉しみ頂けるよう工夫をしながら、お料理の提供をさせていただいております。
機会がございましたら是非、一度ご賞味いただけますよう、ご注文お待ちしております。

甚八 濱本

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